Biscuits Coulés ou une variante des Cookies !

Ces petits biscuits sont les cookies les plus simples à réaliser.On les appelle ainsi parce que leur pâte est si molle qu'on peut la laisser couler de la cuillère sur la plaque du four.

La recette :

- 115 g de beurre mou

- 115 g de sucre en poudre extra-fin

- 1 oeuf  légèrement battu

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille

- 175 g de farine ordinaire

- 175 g de pépites de chocolat noir

Préparation

- Préchauffer le four à 180°C

- Dans une jatte, battez le beurre en crème avec le sucre

jusqu'à ce que le mélange devienne clair et floconneux.

- Incorporez l'oeur et l'extrait de vanille.

Versez la farine et mélangez le tout avec les pépites de chocolat.

- Déposez des petites boules de pâte sur une feuille sulfurisé,

bien faire attention à bien les séparer, elle s'étalent durant la cuisson.

- Faire cuire les cookies environ 10 min

(surveiller selon votre four) jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

- Transférer-les sur une grille pour les laisser refroidir.